|
河内晩柑のこだわり
- 出荷直前まで樹上にならせたままにして、収穫後直ちに出荷いたしますので、早期に収穫して低温貯蔵された後に出荷されたものとは、「鮮度」が違います。
- 化学肥料は一切使用せず、真珠貝の廃貝や養殖魚の魚かす、食品廃棄物等を原料とした特殊肥料を利用することで、地域特性を生かした「おいしさ」を追及しています。
- 除草剤も一切使用せず、農薬も安全基準を厳守することはもちろん、慣行農法に比べ極力削減することで「安全性」の確保に努めています。
- 出荷に関しては、ワックスは使用せず、全て手詰めで梱包しております。なお、お客様にお届けする段ボール箱のデザインは地元の陶芸家・書家「朴水」先生にご協力いただきました。
- 農薬等の廃容器は、野焼き焼却せず、適切な処理を行い、環境保全に努めております。
取り組み:エコえひめ(特別栽培)に生産登録済み

エコえひめ(愛媛県特別栽培農産物等認証制度)とは?
「愛媛産には、愛がある」のキャッチフレーズのもと、人や環境に優しい農業の生産方式をより一層推進していくための制度で、堆肥などによる土づくりを基本に、化学肥料・化学合成農薬愛媛県基準から3割以上減または5割以上減で作られた農産物を認証する制度です。
人にやさしい、環境にやさしい栽培方法ですが、手間やコストがかかります
- 有機肥料、病害虫防除の代替資材は、化学肥料・農薬よりもコストがかかる場合があります。
- 有機肥料は気象条件等に効果が左右されることがあり、生産が不安定になる場合があります。
- 草刈機による除草等、手作業により労働時間が増加する場合があります。
河内晩柑の収穫時期
収穫時期にかかわらず、ほんのり甘くさわやかな風味が人気の秘密ですが、4月中旬以降に収穫されたものは酸味が薄れ果汁も適度となり、プリッと弾ける食感がたまりません。特に、見た目が悪くなる6月以降は、その容姿とは裏腹に、種も少なく絶品です。
| 収穫時期 |
・・・ |
4月中旬 |
・・・ |
|
| 酸味 |
強い |
・・・ |
弱い |
|
| 色 |
濃黄色 |
・・・ |
淡黄色
|
6月以降は一部青緑化しますが、回青現象によるもので完熟の証です。 |
| 見た目(キズ) |
少ない |
・・・ |
多い |
栽培期間の延長に伴ったもので必然的です |
| 果汁 |
多い |
・・・ |
適度 |
|
| 種 |
混在 |
・・・ |
少ない(下旬〜) |
開花時の訪花害虫による受粉を要因としており、栽培園地の周辺状況がポイントとなります。受粉した果実は肥大化が促進されるので、大きさにより分割採取する場合、その後半においては、ほとんど種はありません。 |
| 食感 |
ジューシー |
・・・ |
プリッと弾ける |
果肉の2次生長による肥大化のためです。 |
| 果皮 |
厚い |
・・・ |
薄い |
| はぎやすさ |
悪い |
・・・ |
良い |
農薬と肥料について
使用する農薬および資材は以下のとおりです。
| 農薬使用基準一覧表 |
| 対象病害虫 |
薬剤名
|
成分名
|
成分数
|
希釈倍数
|
使用時期 |
使用回数
(○回以内) |
| 収穫○日前まで |
本剤 |
有効成分を含む農薬 |
カイガラムシ類
ハダニ類 |
クミアイ機械油乳剤95 |
マシン油 |
0 |
30〜45 |
冬期 |
|
|
灰色かび病
黒点病 |
| ストロビードライフロアブル |
| |
| エムダイファー水和剤 |
| ジマンダイセン水和剤 |
|
|
1 |
2,000〜 3,000 |
14 |
3 |
3 |
| |
600〜800 |
60 |
2 |
2 |
|
|
600〜800 |
90 |
4 |
4 |
カイガラムシ類
ロウムシ
ゴマダラカミキリ |
スプラサイド乳剤40 |
DMTP(メチダチオン) |
1 |
1,500 |
90 |
4 |
4 |
| 落果防止 |
ミノリード乳剤 |
MCPAチオエチル |
1 |
2,000〜 3,000 |
11月〜1月
前日
|
2 |
3 |
| 使用資材名 |
窒素成分含有率 |
施用量(Kg/10a) |
窒素成分量(Kg/10a) |
| シトラス堆肥 |
2.06% |
300 |
10.50 |
| まるみゆうき |
2.09% |
500 |
10.45 |
| 貝がら肥料 |
0.54% |
500 |
2.70 |
収穫期間に対応する作型別の農薬(化学肥料)の対慣行農法愛媛県基準削減率
| 18年販売分(17年度生産) |
| 収穫時期 |
作型 |
農薬削減率 |
化学肥料削減率 |
4/10
〜 6/30
|
4/10 〜 5/10 |
A |
B-1 |
C-1 |
D-1 |
56% |
100% |
| 5/21 〜 5/31 |
B-2 |
50% |
100% |
| 6/11 〜 6/20 |
C-2 |
44% |
100% |
| 6/21 〜 6/30 |
D-2 |
39% |
100% |
なお、作型別の栽培履歴のお問い合わせはこちらまで
▲トップへ戻る
|